ママー インスタント センヤイ 50g x 6袋
Mama Instant Flat Noodles 50g x 6

本商品は、センヤイ(平米麺)のクイッティアオをインスタントにしたタイの有名ブランド、ママーの袋麺です。

センヤイは、きしめんのように幅広くて柔らかいのが特徴の米粉から作られる麺で、クイッティアオ以外にも、ラートナー(あんかけ麺)やパッシーユー(焼きそば)などで良く使われます。柔らかいのにお子様にも食べやすい麺です。

トムヤムクン、クリアスープ、イェンタフォーからお選びいただけます。

トムヤムクン味は、超定番のタイの味で辛味の効いた濃厚な味わいが特徴です。

クリアスープ味は、塩ラーメン的な存在で、あっさりとして、辛さはなく、優しい味です。味を強くしたければ、ナンプラーまたは醤油、ラー油などを加えてみましょう。

イェンタフォー味は、豆腐を紅麹で発酵させた紅腐乳をスープに加えた独特の味付けで、甘酸っぱさが特徴です。ピンク色の見た目は、禍々しく映りますが、意外とあっさりした味です。センヤイとの相性は抜群です。なお、イェンタフォーの「フォー(โฟ)」は、客家語の「 釀豆腐」の「腐」のタイ語音訳で、「ベトナム料理の「フォー(เฝอ)」とはまったく関係ありません。