Lobo 寒天デザートミックス 3袋セット
Lobo Agar Dessert Mix

統計はありませんが、タイ人は寒天のデザートを日本人よりも頻繁に食べます。屋台、サイドカー、マーケット、スーパーなどどこでも売っていて、寒天のデザートは日常の風景に溶け込んでいます。

調味料で有名なLobo（ロボ）ブランドの寒天デザートミックスは、各種風味の寒天デザートを水、鍋、コンロ、冷蔵庫があれば作れます。

マンゴー風味の寒天デザートミックスは甘酸っぱさと完熟マンゴーの風味が絶妙にマッチ。

ドリアン風味の寒天デザートミックスはドリアンの風味豊かな心地よい味わい。

ココナッツジュース味寒天デザートミックスはココナッツジュースの風味で美しい透明な寒天デザートです。

ココナッツ風味の寒天デザートミックスは、他の風味と一緒に使用して、ココナッツの層を加えるために使います。

作り方

ノーマル寒天デザート

1. 寒天デザートミックスの内容物を2カップ(480mL)の水で溶かします。
2. 完全に溶けるまで沸騰させ、時々かき混ぜます。
3. 型に流し込んで冷まします。
4. 寒天は2～3時間で固まります。
5. 寒天が固まり始めたら、必要に応じて、角切りの新鮮な果物を加えて、フルーツ詰め寒天を作ります。

Lobo公式マンゴー寒天デザートの作り方の動画 もご参照ください。

ファンシーココナッツ寒天デザートの作り方

1. ココナッツのミックス1袋の中身を1カップ(240ml)の水と混ぜます。
2. 完全に溶けるまで煮ます。時々かき混ぜてください。
3. 型に1/3ほど流し込みます。
4. 種類の違う寒天デザートミックスの1パッケージを小さなポットに入れます(例としてコーヒーフレーバー寒天を使用)。
5. 水を2カップ(480ml)加え沸騰させます。
6. 混合物を型に注ぎます。固まるまで冷まします。

※ 調理の時間を短縮するには、冷蔵庫に入れてください。寒天は約30分で固まります。

原材料

砂糖 67%非乳製品クリーマー (ブドウ糖、パーム核油、カゼインナトリウム) 20%マルトデキストリン 8%ゲル化剤 (寒天) 3%酸味料 (クエン酸三ナトリウム、DL-リンゴ酸)香料着色料 (サンセットイエローFCF、タートラジン)